Archive Pages Design$type=blogging

Nhâm nhi ốc hấp tiêu xanh dai giòn, hấp dẫn

Những ngày tiết trời se se lạnh như thế này mà được quây quần bên nhau thưởng thức món ốc hấp tiêu xanh thơm ngon nóng hổi thì còn gì tuyệ...


Những ngày tiết trời se se lạnh như thế này mà được quây quần bên nhau thưởng thức món ốc hấp tiêu xanh thơm ngon nóng hổi thì còn gì tuyệt hơn.

Nguyên liệu:


– Ốc nhồi: 1kg

– Tiêu xanh: 5-7 nhánh (khoảng 50g).

– Ớt bột, ớt xanh, tỏi, chanh, nước mắm, mì chính, đường, muối, dầu ăn

– Rau thơm các loại.

Thực hiện:

Bước 1: Ngâm ốc với nước có cho vài trái ớt trong khoảng 3-4 giờ cho ốc nhả hết chất bẩn, chất nhờn.


Bước 2: Ốc sau khi ngâm, rửa sạch, dùng dao chặt phần đít ốc.

Bước 3: Đun một nồi nước sôi có thêm chút muối. Khi nước sôi cho ốc vào chần sơ cho vảy ốc rơi ra. Sau đó cho ốc ra rổ cho ráo.




Bước 4: Bắc chảo lên bếp, thêm thìa dầu ăn. Khi dầu nóng cho tỏi đã bằm vào phi thơm, sau đó cho tiêu đã giã giập ở trên cùng với nước mắm, đường, ít mì chính và ½ chén nước đun đến khi hỗn hợp sền sệt, tắt bếp chúng ta có phần nước sốt tiêu xanh.




Bước 5: Rưới phần sốt tiêu xanh ở trên lên miệng mỗi con ốc.


Bước 6: Xếp lần lượt ốc vào trong 1 cái nồi đất hay thố sứ rồi đặt trong một cái nồi lớn hơn để hấp. Tiến hành hấp ốc trong khoảng 4-5 phút ốc chín là được.


Bước 7: Trong khi chờ ốc chín, chúng ta chuẩn bị phần nước chấm ốc.

– Chanh bổ đôi, vắt lấy nước cốt.

– Cho phần tiêu xanh còn lại ở trên cùng với 2-3 trái ớt xanh, nước cốt chanh và 2 thìa nước lọc vào máy xay xay nhuyễn. Cho hỗn hợp trên ra bát, thêm chút muối, đường nêm nếm vừa ăn là được.


Món này ăn nóng cùng chút rau thơm các loại và nước chấm tiêu xanh ở trên. Những miếng ốc giòn sần sật, đậm đà quyện cùng chút cay nồng, thơm lừng của sốt tiêu xanh sẽ mang đến cho bạn cảm giác lạ miệng và thực sự hấp dẫn đặc biệt trong những ngày trời se se lạnh như thế này.



 

Chúc các bạn thành công với món ốc hấp tiêu xanh nóng hổi hấp dẫn.
Tên

Ẩm thực bong da m88 làm đẹp link m88 link vao m88 m88 m88bet nha cai m88 tâm sự truyện ngắn
false
ltr
item
Đọc truyện ngôn tình hay chia sẻ truyện ngắn và cách nấu món ngon mỗi ngày: Nhâm nhi ốc hấp tiêu xanh dai giòn, hấp dẫn
Nhâm nhi ốc hấp tiêu xanh dai giòn, hấp dẫn
http://amthuc.pro/wp-content/uploads/2015/11/oc-hap-tieu-xanh10.jpg
Đọc truyện ngôn tình hay chia sẻ truyện ngắn và cách nấu món ngon mỗi ngày
http://phunuchiase.blogspot.com/2015/11/nham-nhi-oc-hap-tieu-xanh-dai-gion-hap.html
http://phunuchiase.blogspot.com/
http://phunuchiase.blogspot.com/
http://phunuchiase.blogspot.com/2015/11/nham-nhi-oc-hap-tieu-xanh-dai-gion-hap.html
true
8184048151972110357
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago